Entreprise de plomberie intervient dans Paris pour les urgences de fuite d'eau. Notre service de plomberie est ouvert jour et nuit et a votre ecoute pour les réparation de fuite d'eau : chauffe-eau, robinet, canalisation, tuyaux, évier
A défaut de partir en vacances, je vous emmène le temps d'un repas en Thaïlande.Des crêpes parfumées au lait de coco. Une garniture aux multiples saveurs. Embarquement garanti!Vous pouvez remplacer les St Jacques par des crevettes. C'est la sauce et l'assaisonnement qui sont de connotation Thaï.Les crêpes sont un peu fragiles, à manier donc avec précaution.Mes crêpes sont de grandes tailles étant donné que j'ai une crêpière de 28 cm.Pour 6 crêpes:Pour la pâte2 ufs15g de beurre10cl de lait de coco15cl de bière125g de farinePour la garniture750g de Saint Jacques3 tiges de citronnelle60g de gingembre16 brins de coriandre12 petits oignons frais6 gousses d'ail6 cuil. à soupe de nuoc-mâm6 pincée de sucre3 cuil. à soupe d'huile1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un blender. Réserver et laisser reposer 1h.2. Hacher la citronnelle, le gingembre et l'ail. Émincer les oignons. Ciseler la coriandre.3. Cuire les crêpes en les gardant au chaud au fur et à mesure.4. Dans un wok, faire chauffer l'huile et y faire revenir le hachis pendant 3 min. Ajouter les St Jacques et cuire 4 min en remuant sans cesse. Saupoudrer de sucre et ajouter le nuoc-mâm, faire chauffer légèrement car il doit rester un petit filet de sauce. Stopper la cuisson. Ajouter les oignons et la coriandre, bien mélanger.5. Répartir la garniture sur chaque crêpe, plier en portefeuille et servir sans attendre.ImprimerLes recettes participantes sont ici.
