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Les fricadelles

Catégorie: Loisirs
Publié le mercredi 25 novembre à 14h 02

Allez ! Une petite recette, ça faisait longtemps ! Voici un petit reste de lAllemagne, dont on se gave au petit déjeuner (avec beaucoup dautres plats très « raffinés »)
Il vous faut :
- 500g de viande (porc et buf, proportionnez selon votre préférence)
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 cuillère de moutarde
- 1 botte de persil (plat, pas frisé)
- 2 portions de pain (vieux de la veille) friquadelles
- du lait
- de la chapelure
- sel et poivre
Comment fait-on ?
Mettez le lait et le pain dans un bol, laissez le ramollir.
Dans un autre plat, mélangez la viande, luf, loignon et le persil émincés, la moutarde ainsi que le sel et le poivre.
Une fois que le pain est bien mou, mettez-le dans votre tambouille et malaxez (avec les mains, viscosité garantie).
Ensuite, faites-en des boules dune hauteur de 3/4 cm. Recouvrez de chapelure et faites cuire dans poêle beurrée.
Vous pouvez faire toute sorte de formes si le cur vous en dit : saucisse, boulette, étoile, Tour Eiffel Le tout accompagné dune salade et cest parfait !
Enjoy !

Et si tu nas pas envie de faire la popotte, ami votant, tu peux toujours faire ça avec ton livre de cuisine cest sympa aussi.